Foto: fra åbne kilder
På trods af den enkle tilberedning bliver sådanne fritter meget velsmagende, og selv dem, der ikke kan lide græskar, spiser dem med glæde.
Opskriften er meget hurtig, da de tilberedes af rå græskar. Server fritterne med creme fraiche, syltetøj eller honning.
Opskrift
Ingredienser:
- hvedemel – 4-5 spsk;
- hønseæg – 2 stk;
- kefir – 150 ml;
- sukker – 2 spsk;
- græskar (skrællet) – 300 g;
- æbler – 2 stk;
- hævemiddel – 1 tsk;
- vaniljesukker – 10 g;
- salt – en knivspids;
- vegetabilsk olie.
Tilberedning:
- Skræl græskarret fra skrællen.
- Skræl æblerne for skind og kerner.
- Riv græskar og æbler på et fint rivejern.
- Tilsæt sukker, vaniljesukker og salt til æggene, og pisk med et piskeris.
- Hæld den varme kefir i, kom græskar og æbler i, bland, og hæld sigtet mel og bagepulver i ad flere omgange, og bland godt hver gang.
- Varm vegetabilsk olie op i en stegepande ved middel varme.
- Kom blandingen i en ske på panden, og steg den på begge sider, til den er gylden.
Gode råd:
- Drys de færdige fritter med flormelis.
- Lav ikke dejen for tyk.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.