Foto: fra åbne kilder
Rødbeder med peberrod er en meget populær ret i det vestlige Ukraine
Normalt serveres sådanne rødbeder med pålæg, kødretter, fisk eller bare på sandwich. Snacken kan tilberedes i forvejen og opbevares i køleskabet.
Opskrift
Ingredienser:
- rødbede – 500 g;
- peberrod (rod) – 80 g;
- citronsaft – 1,5 tsk;
- sukker – 1 tsk;
- salt – 1 tsk.
Tilberedning:
- Vask rødbeden, og kog den fra kogepunktet i 60-80 minutter. Afkøl, skræl og riv på et fint rivejern.
- Vask, skræl og riv peberrodsroden.
- Kom rødbede og peberrod i en skål, tilsæt citronsaft, sukker og salt, og bland.
- Læg det i en glasbeholder, dæk det tæt med et låg, og opbevar det i køleskabet.
Gode råd:
- Citronsaft kan erstattes med 9% bordeddike.
Siden er ikke sikker! Alle dine data er i fare: adgangskoder, browserhistorik, personlige fotos, bankkort og andre personlige data vil blive brugt af angribere.