Foto: fra offentlige kilder
Tærten smager præcis som den, min bedstemor plejede at lave, da jeg var barn
Revet tærte er en af de lækreste og nemmeste desserter at lave, og enhver husmor, selv en nybegynder, vil kunne mestre opskriften. Den kan bages på forskellige måder, men den teknologi, vi tilbyder, er af mange anerkendt som den mest vellykkede. Lær, hvordan du laver revet tærte med syltetøj hurtigt og nemt.
Sådan laver du revet kage – klassisk opskrift
Du kan være sikker på, at denne lækre tærte med syltetøj smager præcis som den, du prøvede i din barndom. Mange bedstemødre plejede at lave den præcis efter denne opskrift.
Ingredienser:
- To hundrede gram smør;
- tre kopper mel;
- to æg;
- en knivspids bagepulver;
- på spidsen af en kniv med salt;
- en kop sukker;
- vanillin, syltetøj, valnødder.
Tilberedning:
- Du kan selvfølgelig lave en revet kage på margarine, men det bliver for fedt, så i denne opskrift bruges naturligt smør. Det skal kombineres med sukker, salt, æg og vanilje i en skål.
- Ælt derefter smørret med en gaffel til en homogen konsistens, og pisk derefter yderligere med en mixer. Hæld gradvist melet i i små portioner, og bland først med en gaffel og derefter med hænderne for at få en mere homogen, blød og elastisk dejstruktur.
- Del dejen i to dele – læg 13 af dejen i fryseren i en time, og den anden (23 af den samlede mængde) rulles ud med en kagerulle, lægges i en bageform og formes til siderne.
- Smør et lag marmelade på, og drys hakkede valnødder over. Når den mindre halvdel af dejen er stivnet, rives den på et rivejern over det færdige emne. Bag den revne tærte med syltetøj ved 180 grader i 25 minutter i ovnen, indtil den er brunet.