Nyttige tips og livshacks til hverdagens udfordringer

Foto: fra offentlige kilder

Takket være semulje er dumplings meget lettere end klassiske cheesecakes, og tilberedningen tager få minutter

Dovne morgenboller er en ret, der aldrig bliver kedelig. Takket være semulje bliver de meget lettere end klassiske cheesecakes, og tilberedningen tager få minutter. Opskriften på en nærende og velsmagende morgenmad deles af RBC-Ukraine med henvisning til et Facebook-opslag af kokken Albina.

Opskrift

Ingredienser:

• Surmælk (5-9%) – 400 g (vælg tør, så du ikke tilsætter for meget).
• Semulje – 4 spsk (dette er hemmeligheden bag deres mørhed).
• Æg – 1 stk.
• Sukker – 2 spsk (kan erstattes med sødemiddel).
• Salt og vanilje – en knivspids for at afbalancere smagen.

Tilberedning:

1. Ælt ostemassen med en gaffel, tilsæt æg, sukker og semulje. Ingen blendere, konsistensen skal forblive hjemmelavet.
2. Lad massen stå i 20 minutter. I løbet af denne tid kan du vaske dit ansigt eller brygge kaffe i fred. Grynene vil svulme op, og dejen vil blive håndterbar.
3. Vi former kugler med våde hænder (det går hurtigere på den måde) og smider dem i kogende vand. Så snart de flyder, er morgenmaden klar.
4. Hvis du vil fremskynde processen endnu mere om morgenen, kan du forberede massen om aftenen og lade den stå i køleskabet. Så behøver du kun at smide dem i vandet om morgenen, hvilket tager præcis 5 minutter.

Hvad kan man servere dovne dumplings med?

Tilsæt en skive smør for at få melbollerne til at “glitre”. En stor skefuld kold creme fraiche eller en håndfuld bær vil gøre denne hurtige morgenmad til en restaurantret.

Perfekte dumplings med udsøgt sauce: opskrift fra kokken

Det er utroligt mørt, solidt og slet ikke mavesurt før arbejdsdagen.