Foto: fra åbne kilder
Nogle mennesker undgår denne frugt på grund af dens kulhydratindhold, andre anbefaler tværtimod at inkludere den i kosten
Bananer har i mange år skabt kontroverser blandt mennesker med højt kolesteroltal. Nogle mennesker undgår frugten på grund af dens kulhydratindhold, mens andre anbefaler at inkludere den i kosten for at bevare hjertesundheden.
RBC-Ukraine forklarer, om det virkelig er muligt at spise bananer mod højt kolesteroltal.
Hvad man ved om bananer
Bananer indeholder som de fleste frugter ikke kolesterol. Der er 0 mg kolesterol i 100 g frugt, og undersøgelser bekræfter ikke, at bananer stimulerer produktionen af kolesterol i leveren. Det betyder, at der ikke er nogen grund til helt at udelukke dem fra kosten hos personer med hyperkolesterolæmi.
Sænker bananer virkelig kolesteroltallet?
Indiske forskere gennemførte en undersøgelse med 30 personer med forhøjet kolesterolniveau. I 12 uger spiste deltagerne 250-500 g bananer til morgenmad hver dag.
Resultaterne viste en gennemsnitlig reduktion på 7 mg/dl i fastende sukkerniveauer samt en forbedring af forholdet mellem “dårligt” LDL- og “godt” HDL-kolesterol. Selvom undersøgelsen er en pilotundersøgelse, peger den på de potentielle fordele ved bananer for lipidprofiler.
Hvad er fordelene ved bananer?
Hovedrollen spilles af opløselige fibre, som binder galdesyrer i tarmen og begrænser optagelsen af kolesterol. Derfor anbefales fiberrige fødevarer som havre, fuldkornsprodukter, grøntsager og frugt til mennesker med højt kolesteroltal.
Grønne bananer er det bedste valg
Mindre modne, grønne bananer indeholder mere resistent stivelse, som også hjælper med at sænke kolesteroltallet. Undersøgelser har vist, at friske, uforarbejdede bananer har den bedste effekt, mens stegte eller bananchips tværtimod kan være skadelige.
Sådan inkluderer du bananer i din kost
Eksperter anbefaler at kombinere bananer med en generelt afbalanceret kost – som f.eks. DASH-principperne, der understøtter hjertesundheden. Det er vigtigt med mådehold, regelmæssighed og at vælge den rigtige frugt.